家事に育児にお仕事に、ママは毎日時間に追われてしまっていませんか？
共働きの家庭では、分担をしてもそうしてもママの負担のほうが多くなってしまいがち。
仕事から帰ったら夜ご飯の支度、朝は早くから朝ごはんとお弁当、夜ご飯の仕込みなど、お料理にかかる時間が多いですよね。
そんな忙しいママを救う時短料理や小技をご紹介します。
料理の時短技を使う
下処理済みの食材を使う
最近業務スーパーの人気が上がってきているのはご存知でしょうか？人気になった理由として、下処理済みの食材が安くお得に購入できるためです。
イチから処理して、下味して…など、意外に手間で下処理に時間がかかってしまいます。
すでに下処理をしてくれて味付きの真空パックになったお料理や、カット処理されている野菜、後は焼くだけという状態のお魚やお肉など、手間を省いてくれるので忙しいママの味方になってくれます。
味付けされているので、お料理が苦手なママにも失敗しにくいのでおすすめです。
冷凍食品を使う
冷凍技術の進化は年々増していて、最近では自分でイチから作るより冷凍食品のほうがおいしいということも少なくありません。
レンジでチンするだけで出来上がる料理もあれば、解凍せずに焼くだけという餃子やチャーハンなど。冷凍野菜なども豊富で、レンジでチンして蒸し野菜料理などすぐに一品作れます。
また、冷蔵庫の技術も高くなっているため、冷凍焼けしてしまったり、冷凍庫の臭いが移ってしまったりといった問題も少なくなってきています。
美味しく簡単に料理の準備ができるので、ぜひストックしておきましょう。
時短家電を購入する
最近の時短家電は目から鱗の欲しかった家電がたくさんあります。
- 圧力調理器
- ホットサンドメーカー
- スチームオーブン
- ホットプレート など
圧力調理器は、食材を入れてボタンを押すだけ。後は出来上がるまで何もしなくていいという優れもの。最近では煮込みだけでなく、炒めや蒸すこともできるようになりました。料理のレパートリーが広がるので、料理が楽しくなりますよ。
ホットサンドメーカーやスチームオーブン、ホットプレートなどは昔からありましたが、新化を遂げて、更に使いやすく便利になっています。
家電を変えるだけでも、かなりの時短が見込めるでしょう。
夫に頼む
色々試してもダメだという場合は、全部自分でやろうとせずに人を頼ってみましょう。
料理は女性がやるべきことのような古風な型にはめられがちですが、共働きの夫婦なら、土日はパパの日などお願いしてみてはいかがでしょうか。
苦手な人でも続けていればだんだん上手くなっていくものですので、家事の分担も楽になっていくでしょう。