曜日ごとにメイン食材やテーマを固定化する
毎日の夕食の献立をゼロから考えるのは、仕事や育児で疲れ切ったママにとってエネルギーを消費する仕事です。
この苦痛を少しでも和らげるために非常に効果的なのが、曜日ごとにメインとなる食材や料理のテーマをあらかじめ固定することです。
例えば、月曜日はお肉を炒める日、火曜日は魚を焼くか煮る日、水曜日は子供が喜ぶ麺類の日、木曜日はカレーやシチューなどの煮込み料理の日、金曜日は冷蔵庫の残り野菜を1掃する丼ぶりの日といった具合に、大枠のスケジュールを決めてみましょう。
テーマが固定されているだけでも、スーパーに買い物に行った際に食材を選ぶ迷いが劇的に減り、その日何を作るかという決断のストレスから解放されます。
完全にメニューを決めるのではなく、あくまでメインの食材やジャンルだけを固定することで、ある程度の自由度を保ちながらも考える負担を大幅に削減できます。
献立ローテーションを作って考えずに回す
さらに献立を考える手間を究極まで減らしたい場合は、2週間から1ヶ月分の具体的なメニューをすべてリストアップし、それをそのままローテーションで回していくというシステムを導入するのがおすすめです。
各家庭で家族から好評だった定番のメニューをピックアップし、カレンダーに当てはめていくだけで、専用の献立表が完成します。
このローテーション表を作ってしまえば、今日は何を作ろうかと悩む必要は一切なくなり、表に沿って機械的に必要な食材をまとめ買いするだけで済みます。
また、季節の変わり目などに合わせて旬の食材を取り入れた新しいメニューと入れ替えたり、週末だけは外食やデリバリーを頼むチートデイに設定してみてください。
柔軟にアレンジを加えることで飽きを防ぐことも可能です。
考える作業を月に1度の表作りの日だけに集約させることで、毎日の夕方のバタバタとした時間帯に大きな心の余裕を生み出せます。
お助け調味料やミールキットを積極的に頼る
どんなに献立をシステム化しても、どうしても料理へのモチベーションが上がらない日や、時間が全くない日は誰にでもやってきます。
そんなときのために、考えなくても味がピタリと決まる便利な調味料や、食材がすべてセットになったミールキットを常備しておきましょう。
最近のスーパーでは、お肉や野菜と炒めるだけで本格的な中華や洋食が完成する合わせ調味料が豊富に揃っており、これらを数種類ストックしておくだけで立派なメインディッシュが短時間で完成します。
また、少し割高にはなりますが、カット済みの野菜と計量済みの調味料がセットになった宅配のミールキットを週に数回取り入れるのも一つの手です。
献立を考える手間と調理の手間を同時に省けます。
便利な市販のアイテムを賢く利用することは、忙しい毎日を笑顔で乗り切るための非常にスマートな解決策と言えるでしょう。